ভালো খেজুর চিনবেন যেভাবে
খেজুরের সব স্বাস্থ্যগত উপকারিতা পেতে হলে অবশ্যই বাজার থেকে ভালো মানের খেজুর কিনতে হবে। ভালো খেজুর চেনার কিছু উপায় আছে। এবার সেটাই জেনে নিন—
১। সতেজ ও তাজা খেজুরের চামড়া সাধারণত একটু কুঁচকানো হবে, তবে শক্ত হবে না। আবার ওপরের চামড়াও বেশি নরম হবে না। চামড়া হবে চকচকে ও উজ্জ্বল।
২। খেজুরের গায়ে কোনোভাবেই স্ফটিকযুক্ত চিনি বা দানাদার কিছু থাকবে না।
৩। বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে খেজুরের উৎপাদন হয়ে থাকে। তবে সব খেজুরের মান ভালো নয়। তাই খেজুর কেনার আগে কোন দেশেরটা কিনছেন জেনে নিন।
৪।ভালো কিংবা খারাপ বা নিম্নমানের খেজুর কি না, যাচাই করার আরও একটি উপায় হলো, খেজুরে উপস্থিত মিষ্টির মাত্রা খেয়ে দেখা। খেজুরে প্রাকৃতিকভাবে থাকা মিষ্টি হবে সহনীয়। যাঁরা অতিরিক্ত মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন না, তাঁরাও খেতে পারেন, এমন মিষ্টি থাকে উন্নতমানের খেজুরে। মানে খেজুর খাওয়ার সময় যদি অতিরিক্ত মিষ্টি লাগে, বুঝতে হবে সেখানে কৃত্রিম কিছু দেওয়া হয়েছে।.
৫। ভালো খেজুর চেনার আরও একটি কৌশল হলো, পিঁপড়া ও মাছির উপস্থিতি লক্ষ্য করা। যদি দেখেন খেজুরের সামনে মাছি ও পিঁপড়া ভিড় করছে, তার মানে সেটি ভালো খেজুর নয়। প্রাকৃতিকভাবে বিদ্যমান যে মিষ্টি খেজুরে থাকে কোনোক্রমেই তা পিঁপড়াদের আকৃষ্ট করবে না। যদিনা তাতে কৃত্রিম চিনি বা মিষ্টি মেশানো হয়। এটি পরীক্ষা করতে ঘরের কোনো খোলা স্থানে খেজুর রাখুন। তারপর পরীক্ষা করুন।
৬।খেজুর মুখে নেওয়ার পর ও খাওয়ার সময় একই খেজুরের একাংশে কম মিষ্টি আরেকাংশে বেশি হলে বুঝতে হবে, সেখানে কৃত্রিম কিছু আছে।.
৭।প্যাকেটজাত খেজুর কেনা সবচেয়ে ভালো। এই খেজুরগুলোর প্যাকেটে সাধারণত মেয়াদ লেখা থাকে। এ ছাড়া খোলা খেজুর কিনতে হলে খেয়াল রাখতে হবে খেজুরে যেন পচা গন্ধ, পোকা ধরা, বেশি কালচে বা শুকিয়ে যাওয়া না হয়।
খেজুর সাধারণত দেড় বছর পর্যন্ত ভালো থাকে। তবে বাইরের চেয়ে ফ্রিজের নরমালে রাখলে খেজুর সবচেয়ে বেশি ভালো থাকে।
– লালমনিরহাট বার্তা নিউজ ডেস্ক –- ৪৬তম বিসিএস প্রিলির ফল প্রকাশ
- চকচকে চাল খাওয়া বন্ধ করুন, দাম কমবে: খাদ্যমন্ত্রী
- একনেকে সাড়ে ৫ হাজার কোটি টাকার প্রকল্প অনুমোদন
- ভিসাপ্রক্রিয়া সহজ করার ব্যাপারে আলোচনা হয়েছে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- লালমনিরহাটে দুদকের দুর্নীতি প্রতিরোধ বিষয়ক র্যালী
- মসৃণ ত্বক পেতে কী করবেন
- বেরোবিতে সাংবাদিকতা বিভাগের প্রধান নিয়োগ চেয়ে আইনি নোটিশ
- চীনের তিস্তা বহুমুখী প্রকল্পে কাজ করতে আগ্রহী ভারত
- ১৩৯ উপজেলায় ভোট পড়েছে ৩৬ শতাংশ: ইসি আলমগীর
- আজ শিলাবৃষ্টি ও কালবৈশাখীর সম্ভাবনা
- এ বছর রাষ্ট্রীয় খরচে হজে যাচ্ছেন ৬৩ জন
- হজযাত্রীদের লাগেজ লোড-আনলোডে সতর্ক থাকবেন: ধর্মমন্ত্রী
- বেরোবিতে পরামাণু বিজ্ঞানী ওয়াজেদ মিয়ার মৃত্যুবার্ষিকী পালিত
- পরমাণু বিজ্ঞানী ওয়াজেদ মিয়ার ১৫তম মৃত্যুবার্ষিকী আজ
- দুই দেশ থেকে ১৩৫০ কোটি টাকার এলএনজি কিনবে সরকার
- ডোমার উপজেলার প্রথম নারী চেয়ারম্যান সুমি
- প্রথম ফ্লাইটে সৌদি গেলেন ৪১৩ জন হজযাত্রী
- মধ্যপ্রাচ্যে সংঘাতের প্রভাব বাংলাদেশেও পড়বে: প্রধানমন্ত্রী
- আইন করেছি, মিনিকেট চাল থাকবে না: খাদ্যমন্ত্রী
- ঢাকায় পৌঁছেছেন ভারতের পররাষ্ট্র সচিব
- শহরে মোটরসাইকেল চলবে সর্বোচ্চ ৩০ কিলোমিটার গতিতে
- তথ্যপ্রযুক্তি খাতে নারীদের বিশেষ কোটা চালু হবে: প্রতিমন্ত্রী পলক
- ‘খাদ্যে ভেজাল রোধে ‘মনের ল্যাবরেটরি’ পরিষ্কার করতে হবে’
- ‘রোহিঙ্গাদের জন্য বাংলাদেশকে নানা চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হতে হচ্ছে’
- কালবৈশাখী ঝড়ের সতর্কতা জারি
- ভোট পড়েছে ৩০-৪০ শতাংশ: সিইসি
- ‘মুসলিম দেশগুলোর ঐক্য ফিলিস্তিনিদের দুর্দশা কমাতে পারে’
- প্রতিদিন দই খাওয়ার উপকারিতা
- ‘পণ্যের ন্যায্যমূল্য নিশ্চিতে কাজ করছে টিসিবি’
- ৮০ কিলোমিটার বেগে ঝড়ের আভাস, নদীবন্দরে সতর্কতা
- আদিতমারীতে জুয়ার আসর থেকে স্কুলশিক্ষকসহ আটক ৮
- ১৫০ উপজেলায় ৩ দিন মোটরসাইকেল চলাচল নিষেধ
- দেশজুড়ে আরো ৩ দিন হিট অ্যালার্ট জারি
- বোরো মৌসুমের ধান-চালের মূল্য নির্ধারণ করল সরকার
- ৩০ হাজার বীর মুক্তিযোদ্ধা পরিবার আবাসন সুবিধা পাবে
- রোগীর প্রতি চিকিৎসকের অবহেলা সহ্য করবো না: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
- সরকারি সুবিধা নিয়ে নির্বাচনী প্রচারণায় অংশ নিলে প্রার্থিতা বাতিল
- ‘যুদ্ধাপরাধীদের বিচারের মাধ্যমে আমরা পাপমুক্ত হয়েছি’
- কারিগরির সনদগুলো কারা কিনেছেন বের করা হবে: ডিবিপ্রধান
- শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান আবার কবে বন্ধ হবে, জানালেন শিক্ষামন্ত্রী
- ১৩৯ উপজেলায় ভোট আজ, সব প্রস্তুতি সম্পন্ন
- আইকনিক লিডার এখন কুন্তলা চৌধুরী
- প্রত্যেকের উচিত প্রধানমন্ত্রীকে সহায়তা করা: গণপূর্তমন্ত্রী
- দেশে বেকার ২৫ লাখ ৯০ হাজার, পুরুষ বেকার বেশি
- সৌদিতে ভারী বৃষ্টিতে ডুবে গেছে রাস্তাঘাট, ভেসে গেছে গাড়ি
- আইপিএলে পান্ডিয়াদের বিরুদ্ধে জোচ্চুরির অভিযোগ!
- পুলিশের প্রতি ১১ নির্দেশনা
- ৮০ কিলোমিটার বেগে ঝড়ের আভাস, নদীবন্দরে সতর্কতা
- শান্তর মান-ইজ্জত বাঁচালেন উগান্ডার অধিনায়ক
- ঢিলেঢালা পোশাক ও যথাসম্ভব ছায়ায় থাকুন: চিফ হিট অফিসার