মজাদার দুধ পাউরুটি পিঠা
দুধ পাউরুটি পিঠা খুবই মজাদার। সকাল ব বিকালের নাস্তার জন্য সহজেই এ মজাদার পিঠা তৈরি করে নিতে পারেন। দুধ রুটি পিঠা তৈরি প্রণালী জেনে নিন-
উপকরণ: বাটার ২ টেবিল চামচ, লিকুইড দুধ আধা কাপ, গুঁড়ো দুধ ১ কাপ, কন্ডেন্সড মিল্ক আধা কাপ, চিনি পরিমাণ মতো, এলাচ ৪ টি, লেবুর রস আধা চা চামচ, অরেঞ্জ ফুড কালার ১ চা চামচ, পাউরুটি ১ প্যাকেট, নারকেল কোড়ানো পরিমাণ মতো, বাদাম কুচি ১ চা চামচ।
প্রণালী: প্রথমেই একটি প্যানে দুই টেবিল চামচ বাটার দিতে হবে। বাটার গলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করে আধা কাপ দুধ দিয়ে এক থেকে দুই মিনিট নেড়ে মিশিয়ে নিন। এবার এক কাপ পাউডার মিল্ক, আধা কাপ কন্ডেন্সড মিল্ক ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে নাড়তে হবে। আস্তে আস্তে যখন ঘন হয়ে প্যানে গা ছেড়ে উঠে আসবে তখন বুঝতে হবে পুর তৈরি হয়ে গেছে। এবার পুর ঠান্ডা করে নিন। সিরা তৈরির জন্য হাড়িতে এক কাপ পানি ও চারটি এলাচ ফেটে ও পরিমাণ মতো চিনি দিতে হবে। যখন চিনি গলে যাবে তখন হাফ চা চামচ পরিমাণ লেবুর রস দিন। এবার সিরা ঘন হলে নামিয়ে ঠান্ডা করে অরেঞ্জ ফুড কালার দিয়ে দিতে হবে। এবার পাউরুটি গোল গোল করে কেটে নিয়ে সিরার মধ্যে ভিজিয়ে বাড়তি পানি চেপে ফেলে দিন। গোল পাউরুটির সমান করে পুরও গোল আকারে তৈরি করে পাউরুটির উপর বসিয়ে দিন। এর উপর আরেকটি পাউরুটি সিরার মধ্যে ভিজিয়ে হাত দিয়ে একটু চেপে চেপে মিশিয়ে দিন। এভাবে সবগুলো তৈরি করে এক ঘণ্টার জন্য নরমাল ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। এক ঘণ্টার পর পিঠাগুলো সেট হয়ে গেলে শুকনো নারকেল কোড়ানোর মধ্যে কোড করে নিতে হবে। তারপর এর উপর বাদাম কুচি দিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। এভাবে খুব সহজেই দুধ পাউরুটি পিঠা তৈরি করতে পারেন।
– লালমনিরহাট বার্তা নিউজ ডেস্ক –- দ্রুত শিক্ষকদের শূন্য পদ পূরণের সুপারিশ
- বিচ্ছিন্নভাবে দেশের স্বার্থ অর্জন করার সুযোগ নেই: সেনা প্রধান
- মুক্তিযোদ্ধা পরিবারের সদস্যদের সম্মানি বাড়বে
- ২৪ এপ্রিল ব্যাংকক যাচ্ছেন প্রধানমন্ত্রী
- দাবদাহে পুড়ছে দেশ, সুস্থ থাকতে যা করবেন
- ‘উপজেলা নির্বাচনে কেউ প্রভাব বিস্তার করতে এলে ব্যবস্থা’
- বাংলাদেশে শিশুখাদ্য নিডো-সেরেলাক নিয়ে ভয়ঙ্কর তথ্য
- ঘরে বসে আয়ের প্রলোভন, পলকেই নিঃস্ব হচ্ছে মানুষ
- উপজেলা নির্বাচন: প্রথম ধাপে বৈধ এক হাজার ৭৮৬ প্রার্থী
- অপপ্রচার রোধে ভারতীয় প্রতিষ্ঠানের সহযোগিতা নেয়া হবে
- নাশকতার মামলায় জেলা যুবদলের সভাপতি কারাগারে
- সাত বিভাগে বৃষ্টির সম্ভাবনা
- প্রাণিসম্পদ সেবা সপ্তাহ ও প্রদর্শনী উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
- বিরলে গ্রাম আদালত বিষয়ক দিনব্যাপী কর্মশালা অনুষ্ঠিত
- রংপুরে সংবর্ধনায় সিক্ত ব্যরিস্টার আনিকা তাসনিয়া
- যৌতুক ছাড়াই একসঙ্গে বিয়ে করলেন দুই বন্ধু
- ইরানের হামলা নিয়ে এবার ইসরায়েল-সৌদি পাল্টাপাল্টি মন্তব্য
- ‘মুস্তাফিজের শেখার কিছু নেই, আইপিএলে অন্যরাই তার থেকে শিখবে’
- বোট ক্লাব কাণ্ড: পরীমনির বিরুদ্ধে গ্রেফতারি পরোয়ানার আবেদন
- তীব্র তাপপ্রবাহ বিষয়ে যা বলেছেন রাসূলুল্লাহ (সা.)
- বাংলাদেশে কোনো অবৈধ সশস্ত্র সংগঠন থাকবে না: র্যাব ডিজি
- চিকিৎসায় অবহেলার প্রমাণ পেলে কঠোর ব্যবস্থা: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
- টাইমের প্রভাবশালী ১০০ ব্যক্তির তালিকায় বাংলাদেশের মেরিনা
- তিন দিনের সফরে ঢাকায় আসছে মার্কিন প্রতিনিধিদল
- তিনদিন বন্ধ থাকবে বুড়িমারী স্থলবন্দর
- আইকনিক লিডার এখন কুন্তলা চৌধুরী
- বিশ্ববাজারে চাল ও গমের দাম কমেছে
- ঠাকুরগাঁওয়ে ঈদ-নববর্ষে ১০ জন নিহত, আহত ২ শতাধিক
- বাসার ছাদ থেকে পড়ে যুবকের রহস্যজনক মৃত্যু
- লালমনিরহাটে যুবলীগ কর্মীর পায়ের রগ কাটলেন যুবদল নেতা
- ‘সোনার বাংলা বিনির্মাণে সবাইকে ঐক্যবদ্ধ হয়ে কাজ করতে হবে’
- ভ্যানামি চিংড়ির পোনা আমদানির অনুমোদন দিল সরকার
- লালমনিরহাট জেলা সমিতি রংপুরের উদ্যোগে ইফতার ও মতবিনিময়
- ইতিহাসের সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় পুড়ছে ব্রাজিল
- ইসরায়েলের এই বর্বরতা মেনে নেয়া যায় না: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- গাজায় হত্যাকাণ্ড বন্ধে পদক্ষেপ না নেয়া দুঃখজনক: প্রধানমন্ত্রী
- বাসভাড়া বাড়ানোর বিষয়ে যা বললেন শাজাহান খান
- আইকনিক লিডার এখন কুন্তলা চৌধুরী
- বিশ্বের সুখী দেশের তালিকা যেখানে বাংলাদেশের অবস্থান
- বুয়েটকে জঙ্গিবাদের আখড়া বানানো যাবে না: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- ঈদের আগেই জিম্মি নাবিকদের মুক্ত করা নিয়ে যা জানা গেল
- বাড়তি ভাড়া চেয়ে হয়রানি করলেই ব্যবস্থা: আইজিপি
- লালমনি এক্সপ্রেস ট্রেনের ইঞ্জিন বিকল, রেল যোগাযোগ বন্ধ
- ইসরায়েলি আগ্রাসনে ২৪ হাজারের বেশি নারী ও শিশু নিহত
- বাংলাদেশের স্বাধীনতা দিবসে ব্রুনাইয়ের সুলতানের শুভেচ্ছা বার্তা
- আগামী পাঁচ বছর দেশ পাহারা দেবো: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- বেরোবি উপাচার্যের নামে ভুয়া ই-মেইল, থানায় জিডি
- লালমনিরহাট জেলা পরিষদের চেয়ারম্যান পদে শ্যামল জয়ী
- এপ্রিলে বাংলাদেশে আসছেন কাতারের আমির
- স্বাধীনতা দিবসে স্মৃতিসৌধে রাষ্ট্রপতি-প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা