ব্রেকিং:
রংপুর মেডিকেল কলেজের (রমেক) পিসিআর ল্যাবে ১৮৮ জনের নমুনা পরীক্ষা করে ৬১ জনের করোনা শনাক্ত করা হয়েছে। শনিবার বিকেলে বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন রংপুর মেডিকেল কলেজের (রমেক) অধ্যক্ষ অধ্যাপক ডাঃ একেএম নুরুন্নবী লাইজু। রংপুরের শ্যামপুরে বাইক দুর্ঘটনায় ১ জন নিহত, আহত ২ দেশে করোনাভাইরাসে আক্রান্ত হয়ে গত ২৪ ঘণ্টায় আরও ৩৪ জনের মৃত্যু হয়েছে। এ নিয়ে ভাইরাসটিতে আক্রান্ত হয়ে মৃতের সংখ্যা বেড়ে দাঁড়াল তিন হাজার ৬২৫ জনে। একই সময়ে নতুন করে দুই হাজার ৬৪৪ জনের শরীরে করোনা শনাক্ত হওয়ায় মোট আক্রান্তের সংখ্যা দাঁড়ালো দুই লাখ ৭৪ হাজার ৫২৫ জনে।
  • রোববার   ১৬ আগস্ট ২০২০ ||

  • শ্রাবণ ৩১ ১৪২৭

  • || ২৬ জ্বিলহজ্জ ১৪৪১

সর্বশেষ:
সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ বাঙালি জাতির পিতা বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের ৪৫তম শাহাদতবার্ষিকী আজ পঞ্চগড়ে বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের ম্যুরাল উদ্বোধন কুড়িগ্রামে যথাযথ মর্যাদায় জাতীয় শোক দিবস পালন ঠাকুরগাঁওয়ে জাতীয় শোক দিবস পালিত জাতিসংঘ সদর দফতরের সামনে বঙ্গবন্ধুর প্রতিকৃতিতে শ্রদ্ধা ১৫ই আগস্ট উপলক্ষে হিলি স্থলবন্দর দিয়ে পণ্য আমদানি-রপ্তানি বন্ধ জাতির পিতার রক্ত যেন বৃথা না যায়: প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা
৬১

পালং পুরি তৈরী করবেন যেভাবে

– লালমনিরহাট বার্তা নিউজ ডেস্ক –

প্রকাশিত: ১৩ জানুয়ারি ২০২০  

 

বিকেলের নাস্তায় ডাল পুরি তো হামেশাই খেয়ে থাকেন! এবার তবে স্বাদ পাল্টে উপভোগ করুন পালং পুরি। ভাবছেন এ আবার কেমন পুরি? অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এই খাবারটি সবারই মন কাড়বে। মজাদার এই পুরি সময় পেলেই প্রিয়জনদের সঙ্গে উপভোগ করুন। রইল রেসিপি-

উপকরণ : পালং শাক সিদ্ধ বাটা ১ কাপ, ময়দা দেড় কাপ, চিনি ১ চা চামচ, লেবুর রস ২ চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, তেল ১ টেবিল চামচ, তেল ভাজার জন্য।

পদ্ধতি : পালং শাক ধুয়ে কেটে সিদ্ধ করে বেটে নিতে হবে। এবার ১ কাপ ময়দার সঙ্গে চিনি, লবণ, তেল মেশাতে হবে। তারপর পালং শাক ও লেবুর রস দিয়ে ময়দায় মিশিয়ে নিন। মিশানো ময়দার সঙ্গে বাকি ময়দা মিশিয়ে খামির করতে হবে। খামির করে ১/২ ঘণ্টা রেখে ১২ ভাগ করুন। প্রত্যেক ভাগ দিয়ে ৮ সেমি ব্যাসের রুটি বেলতে হবে। কড়াইয়ে তেল গরম করে পুরি তেলে ছাড়তে হবে। ফুলে উঠলে কয়েক সেকেন্ড পর তেল ছেঁকে তুলে গরম গরম কাঁচা মরিচের চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন পালং পুরি।

কাঁচা মরিচের চাটনি : কাঁচা মরিচ ৩০ গ্রাম, জিরা আধা চা চামচ, তেঁতুল ২৫ গ্রাম, ধনেপাতা ৫ গ্রাম, হিং সামান্য, লবণ স্বাদমতো, সব উপকরণ পরিষ্কার করে বেটে কাচের বয়ামে রাখুন।

– লালমনিরহাট বার্তা নিউজ ডেস্ক –
লাইফস্টাইল বিভাগের পাঠকপ্রিয় খবর