ব্রেকিং:
রংপুর মেডিকেল কলেজের (রমেক) পিসিআর ল্যাবে ১৮৮ জনের নমুনা পরীক্ষা করে ৬১ জনের করোনা শনাক্ত করা হয়েছে। শনিবার বিকেলে বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন রংপুর মেডিকেল কলেজের (রমেক) অধ্যক্ষ অধ্যাপক ডাঃ একেএম নুরুন্নবী লাইজু। রংপুরের শ্যামপুরে বাইক দুর্ঘটনায় ১ জন নিহত, আহত ২ দেশে করোনাভাইরাসে আক্রান্ত হয়ে গত ২৪ ঘণ্টায় আরও ৩৪ জনের মৃত্যু হয়েছে। এ নিয়ে ভাইরাসটিতে আক্রান্ত হয়ে মৃতের সংখ্যা বেড়ে দাঁড়াল তিন হাজার ৬২৫ জনে। একই সময়ে নতুন করে দুই হাজার ৬৪৪ জনের শরীরে করোনা শনাক্ত হওয়ায় মোট আক্রান্তের সংখ্যা দাঁড়ালো দুই লাখ ৭৪ হাজার ৫২৫ জনে।
  • রোববার   ১৬ আগস্ট ২০২০ ||

  • শ্রাবণ ৩১ ১৪২৭

  • || ২৬ জ্বিলহজ্জ ১৪৪১

সর্বশেষ:
সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ বাঙালি জাতির পিতা বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের ৪৫তম শাহাদতবার্ষিকী আজ পঞ্চগড়ে বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের ম্যুরাল উদ্বোধন কুড়িগ্রামে যথাযথ মর্যাদায় জাতীয় শোক দিবস পালন ঠাকুরগাঁওয়ে জাতীয় শোক দিবস পালিত জাতিসংঘ সদর দফতরের সামনে বঙ্গবন্ধুর প্রতিকৃতিতে শ্রদ্ধা ১৫ই আগস্ট উপলক্ষে হিলি স্থলবন্দর দিয়ে পণ্য আমদানি-রপ্তানি বন্ধ জাতির পিতার রক্ত যেন বৃথা না যায়: প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা
৬১

অতিথি আপ্যায়নে শিউলি ফুল জর্দা

– লালমনিরহাট বার্তা নিউজ ডেস্ক –

প্রকাশিত: ১০ জানুয়ারি ২০২০  

জর্দা অতিথি আপ্যায়ন থেকে বিয়ে বা যেকোনো উৎসবে থাকা চাই-ই-চাই। খাবারে শাহী আমেজ এনে দেয় জর্দা! মিষ্টি স্বাদের এই খাবারটি দাওয়াতে গিয়ে অনেকবারই খেয়েছেন নিশ্চয়ই!
তবে বাড়িতে বানিয়েছেন কী কখনো? তাও যদি হয় শিউলি ফুল জর্দা। নাম শুনে ঘাবড়ে গেলেন নাকি? যে শিউলি ফুল দিয়ে আবার জর্দা রান্না হয় কীভাবে? একদমই তা না, এটি দেখতে অনেকটা শিউলি ফুলের ন্যায়। জেনে নিন শিউলি ফুল জর্দার রেসিপি-   
 
উপকরণ: পোলাও এর চাল ২ কাপ, চিনি এক কাপ,দারুচিনি  দুই টুকরা, এলাচ ৪ টি, কিশমিশ ২ টেবিল চামচ, কাজু বাদাম ২ টেবিল চামচ, মোরব্বা আধা কাপ,  ফুড কালার ২ ফোঁটা, গোলাপ জল আধা চা চামচ, ঘি বা তেল দুই টেবিল চামচ, পানি পাঁচ কাপ।  

প্রণালী: কড়াইতে ঘি বা তেল দিয়ে গরম করে দারুচিনি ও এলাচ ভেজে নিন। এবার চাল দিয়ে ভালোভাবে ভেজে চিনি মিশিয়ে পানি দিয়ে ফুটাতে হবে। পানি শুকিয়ে গেলে গোলাপ জলে ফুড কালার গুলিয়ে চালের উপর দিয়ে মেশাতে থাকুন। কিশমিশ, বাদাম ও মোরব্বা দিয়ে মিশিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখুন। নামিয়ে পছন্দ মতো সাজিয়ে সার্ভিং প্লেটে পরিবেশন করুন স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় শিউলি ফুল জর্দা।

– লালমনিরহাট বার্তা নিউজ ডেস্ক –
লাইফস্টাইল বিভাগের পাঠকপ্রিয় খবর